香蕉软蛋糕

作者： 细雨咖啡多多妈

最近迷恋和娃一起下厨房玩烘培，一来让她多动手，二来可以愉快的闲话下一天的工作&学习… 昨晚发现果盘里的香蕉熟透，本着不浪费原则，玩个香蕉蛋糕吧！😝

用料

• 香蕉 2根
• 低筋面粉 130克
• 无盐黄油 60克
• 泡打粉 3克
• 细砂糖 100克
• 香草精 几滴
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 15克
• 盐 2克

香蕉软蛋糕的做法步骤

步骤 1

1.香蕉压制成泥，这事娃喜欢玩，哈！

步骤 2

2.预热烤箱180度，磅蛋糕烤盘铺上油纸。

步骤 3

3.准备一个大碗，把糖、黄油（黄油提前热水软化成液体）、盐、香草精、鸡蛋和香蕉泥一起拌匀。

步骤 4

3.低筋面粉和泡打粉混合过筛拌入湿料中，最后加入牛奶搅拌均匀。

步骤 5

5.把混合材料倒入模具中，送入烤箱180度35分钟。

香蕉软蛋糕的小贴士

1.蛋糕糊不要过度搅拌，以免面糊起筋。 2.各家烤箱温度有差异，请根据蛋糕上色情况自行调整时间。 3.判断蛋糕是否已烤制完成，可以用根牙签插到蛋糕体里，牙签拿出表面无生面糊黏着即可。

菜谱创建时间：2018-05-30 11:46:02