软面鸡蛋饼—凉了也不会硬哦

作者： 自在的阳光

很好吃的软面鸡蛋饼，放凉吃也很软很好吃

用料

• 面粉 500克
• 水 850克
• 鸡精 5克
• 味精 5克
• 盐 5克
• 鸡蛋
• 葱末 适量
• 黑芝麻 适量

软面鸡蛋饼—凉了也不会硬哦的做法步骤

步骤 1

面粉加水、鸡精、味精、盐，拌匀至无疙瘩。醒1小时。

步骤 2

预热电饼铛。抹一点点油。一勺面糊（70-100g）倒入，用刮板抹平

步骤 3

打入鸡蛋，抹平，撒上葱花、黑芝麻

步骤 4

盖上，1分钟上面用刷子抹薄薄一层油，翻面加盖30秒。

步骤 5

好吃的软面鸡蛋饼出锅啦！

软面鸡蛋饼—凉了也不会硬哦的小贴士

1、这是我在快手上看到的卖家配方，鸡精和味精的量自己调整 2、我是做成早餐吃的。软面鸡蛋饼 7个，180g面306g水，鸡精味精盐各1.8g，头天晚上弄好面糊加盖放冰箱冷藏。第二天搅匀就可以做了。

菜谱创建时间：2018-05-30 06:27:51