鸡蛋打散 搅拌 加入少量清水 调入盐 糖 搅拌均匀 备用
皮蛋放入水里煮熟 去壳 切成小块 咸蛋黄拍扁 切末或者切条 备用
鸡蛋放入蒸箱蒸5分钟 取出 加入皮蛋和咸蛋黄 摆出造型
放入蒸箱蒸熟 取出 撒上葱花 淋入生抽 即可