巧克力奶酪蛋糕
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感谢Nolli_Nolli私房烘培,此蛋糕原配方来自https://www.xiachufang.com/cook/11136857,原配方太大,在家做了8寸圆蛋糕,用了半份材料,配方有改动,详细看列表。口感太厚太醇太浓太好吃啦^_^减肥还想吃,就用了非常少的糖…
巧克力奶酪蛋糕的做法步骤
步骤 1
1.奥利奥碎拌上化了的黄油模具里撒匀压紧烤箱里175度烤十分钟拿出晾凉
步骤 2
2.奶油奶酪切块加入糖,隔水融化好的黑巧(温度降到跟手温度差不多混合打匀,放入低粉,打匀(这时的状态是很厚很浓,加入一个鸡蛋,打匀,再加入一个鸡蛋,随着鸡蛋的加入变滑和松,预热好烤箱(我的温度偏低)185度烤40分,用的水浴法(下面加了个装上热水的烤盘)
步骤 3
3.晾凉表面筛入可可粉(如果边有不平可稍稍修整)我的用活动蛋糕磨具,铺的铝箔,边缘稍有不平,没修就不太好看。
菜谱创建时间:2018-05-29 21:44:17