灭霸奶黄流沙包

作者： 颖涵的快厨房

hi～你们好么我是颖涵 前一段时间复联3上映啦，作为漫威迷的我当然要狂追一下啦 我的最爱是钢铁侠，你们喜欢谁呢 虽然灭霸这个大反派灭掉了很多人，但是不知道为啥却讨厌不起来他，而且最近频频搜到灭霸这个“紫薯精”还被微博热搜的，灭霸馒头中了草，所以就做了灭霸奶黄流沙包，用巧克力豆做的眼睛，水汪汪的还有点萌呢！ 一口一口消灭它，真的不要太好吃～哈哈哈

用料

• 紫薯 1个
• 咸蛋黄 6个
• 面粉 200克
• 细砂糖 5克
• 酵母 2克
• 温水 100克
• 黄油 100克
• 奶粉 25克
• 吉士粉 15克
• 巧克力豆 6颗

灭霸奶黄流沙包的做法步骤

步骤 1

紫薯蒸熟 去皮压碎成泥

步骤 2

5克细砂糖，200克面粉，2克酵母，100g温水

步骤 3

揉成光滑的面团 如果没有厨师机就用手揉吧

步骤 4

面团覆盖保鲜膜发酵至两倍大

步骤 5

蒸6个咸蛋黄并压碎

步骤 6

100g室温软化的黄油加75g细砂糖打发

步骤 7

加入25克奶粉，15克吉士粉和咸蛋黄碎 一起搅拌均匀

步骤 8

搅拌好的馅料放入冰箱冷冻至硬

步骤 9

发酵好的面团排气 平均分成4小份

步骤 10

冻好的奶黄馅切成小块

步骤 11

将馅料填入面皮中包好

步骤 12

初始阿灭的外形就做好啦

步骤 13

用牙签把灭霸的椰子鞋下巴划出来

步骤 14

再划出笑脸 点个小坑预留出眼睛的位置

步骤 15

包好的阿灭二次发酵几分钟 蒸熟

步骤 16

蒸好贴上巧克力豆来当眼睛

步骤 17

巧克力豆在热热的阿灭包上要融化的样子变成水汪汪的大眼睛 终极大boss就新鲜出炉了

步骤 18

掰开之后满满藏不住的奶黄馅香味 最爱奶黄包啦～真的敲好吃

步骤 19

捏起来还duang duang Q弹 有没有想咬一口呢

灭霸奶黄流沙包的小贴士

做完等你们发微博@颖涵的快厨房 来交作业哦

菜谱创建时间：2018-05-29 11:06:05