菠萝去皮切成小块。虾去皮,去虾线。盐,料酒腌十分钟。
油条切成寸段,油条用筷子捅一下方便放虾仁
菠萝切成小块用淡盐水泡十分钟,控干水分装盘,
把虾仁塞进油条中,虾仁油条长短对整齐。
中小火炸油条,微微发黄捞出,放凉大火在复炸一遍。立刻捞出放凉,
炸好的油条放凉,码在菠萝上,淋上少许沙拉酱,
没有图片,家里剩两根油条,本想做着试试,没想超级好吃,炸油条中小火后在开大火复炸一遍。