茉莉花茶锦繡球

作者： 闲情逸致乐悠游

简约版👉夜香花锦绣球，[调皮]，上周看TVB《都市閒情》「廚師顯廚藝」嘉賓大廚炮製充滿詩情畫意的「茉莉花茶錦繡球」即有样学样，材料不够，创意搭够，[偷笑] 厨师制作视频请点击如下： http://t.cn/R1L0eZU ​​​ https://m.tv.sohu.com/us/302006597/102284707.shtml

用料

• 猪梅肉(切碎) 8兩，馬蹄(切粒) 2粒，冬菇(已浸發丶切粒)1隻 甘筍(去皮·切粒)1絛
• 臘肉碎 1湯匙，茉莉花 1湯匙，青豆 數粒，紅椒 少許，芫荽 少許 生粉1茶匙，胡椒粉 少許，麻油 少許
• 调味料： 上湯 半碗 茉莉花茶1湯匙 盐 1/2茶匙 糖 少許

茉莉花茶锦繡球的做法步骤

步骤 1

甘笋用手拉绞肉机绞碎备用

步骤 2

肉碎，冬菇，马蹄用绞肉机一起绞成肉茉，调味备用。

步骤 3

用圆汤匙将肉茉转成球形，然后放在甘笋粒上粘均匀

步骤 4

蒸8-10分钟，加香花菜及数片薄荷叶，清香鲜甜的香花菜锦绣球便大功告成了，✌👏🍲🍴🎈

步骤 5

用浸冬菇的水加调味料打个芡即可，👏🎈

菜谱创建时间：2018-05-28 22:10:07