洋葱肥牛温泉蛋盖饭

作者： vinilu

以下食材为三人份食 要做一人食的 适当减量就可以

用料

• 澳洲肥牛卷（盒马） 500克
• 洋葱 1个
• 鸡蛋 3个
• 胡萝卜 1根
• 西兰花 1颗
• 三岛盖饭汁 200ml
• 黑芝麻（装饰用） 少许
• 盐 少许

洋葱肥牛温泉蛋盖饭的做法步骤

步骤 1

洋葱切片 肥牛卷解冻 西兰花切块 胡萝片切片

步骤 2

西兰花和胡萝卜一次放入沸水中煮熟 沸水中放少许盐 让食物入味的同时还能保持颜色艳丽 捞出放入凉水中稍凉

步骤 3

热锅冷油 放入洋葱片加入少量水翻炒 炒到洋葱变酥 加入肥牛卷继续一起炒 肥牛卷变色后放入三岛盖饭汁（和水一比一的比例调制） 继续小火煮 煮到快收汁 就可以出锅啦

步骤 4

最后是溏心蛋的煮法 非常简单 水烧开（水位要没过鸡蛋） 烧开后转小火 连壳放入生鸡蛋 5分钟后关火捞出鸡蛋 在冷水中浸泡五分钟 会比较好脱壳 溏心蛋就做好啦

步骤 5

摆盘 浇上汁水 上桌！

洋葱肥牛温泉蛋盖饭的小贴士

1.盖饭汁和水的比例可以自己调节 2.撒上黑芝麻会很好看哦 3.溏心蛋记得要买可以生吃的鸡蛋 这样比较安全

菜谱创建时间：2018-05-28 16:35:25