宝宝辅食燕麦发酵饼干

作者： 如沐风

我家娃严重便秘，所有主食零食能换成燕麦的都换成燕麦做的，燕麦膳食纤维含量丰富真的对缓解便秘很有帮助。这个饼干是买过一款婴儿饼干，配料表里面有酵母，口感硬硬的又有点酥脆，娃很喜欢吃，可惜他吃了便秘啊，而且太甜了。就根据配料表自己捣鼓出了这个饼干。做记录，下次做方便。

用料

• 燕麦粉 60克
• 中筋面粉 60克
• 炼奶 25克
• 油（黄油植物油都可以） 25克
• 水或者牛奶（面粉吸水性不同，液体用量可调整） 20克
• 酵母 1克或2克

宝宝辅食燕麦发酵饼干的做法步骤

步骤 1

液体混合均匀，加入酵母混合均匀，加入小麦粉燕麦粉混合均匀，最后变成一个面团

步骤 2

夏天了好发酵，随便放哪里发酵半小时，发酵状态没有要求，变大就可以了

步骤 3

排气，擀成厚面片，用饼干模具刻出造型，放烤盘里，再发酵半小时，能看到饼干明显变大

步骤 4

入烤箱，可以不预热，140°25分钟到半小时，就可以了

宝宝辅食燕麦发酵饼干的小贴士

这款饼干真的很简单，我觉得燕麦粉和小麦粉的配比还可以再调整，或者也可以换成全麦粉和小麦粉，炼奶也可以换成糖和淡奶油牛奶或者水什么的，糖量可以调整（炼奶25克真的很不甜），大人吃可以加糖。 如果嫌麻烦也可以不做造型，总之，能烤出来就行，各种配料可以适当调整

菜谱创建时间：2018-05-28 15:58:15