柑橘巧克力杯子蛋糕 - 北鼎烤箱食谱

作者： supersuper超超超

柑橘和巧克力的组合，总是那么合拍 新鲜水果和小甜点结合在一起，增加了杯子蛋糕的润度，也是一种新的体验～ 配方可做6连杯子蛋糕模具，6个 顶部的橘子瓣也可替换为橙瓣

用料

• 低筋面粉 100g
• 黄油 120g
• 细砂糖 50g
• 鸡蛋 2个
• 可可粉 20g
• 橙皮丁 30g
• 橘子瓣 若干

柑橘巧克力杯子蛋糕 - 北鼎烤箱食谱的做法步骤

步骤 1

称取好需要的材料 黄油切成小块，室温软化到用手指可以戳出小洞的程度 橘子瓣剥掉外衣，或者直接使用橘子罐头

步骤 2

把细砂糖加入黄油内 先用搅拌铲压拌开，然后用电动打蛋器打发，颜色泛白，呈轻盈的羽毛状

步骤 3

分3次加入蛋液 搅打到全部吸收后再加入下一次 筛入低筋面粉和可可粉 用搅拌铲翻拌至无干粉即可，切勿过度翻拌

步骤 4

烤箱选择“上下烤”功能 180度预热

步骤 5

蛋糕糊里加入橙皮丁，拌匀 装入裱花袋内，把蛋糕糊整理到袋口前端，后面拧紧

步骤 6

把蛋糕糊挤入模具内，挤满 用一把小勺子的勺背，在蛋糕糊顶端旋转一圈

步骤 7

厨房纸吸掉橘子瓣的表面水份 把橘子瓣放入小坑内

步骤 8

送入烤箱，中下层，180度，25分钟

步骤 9

烤好取出晾凉～ 可做少许装饰或者撒糖粉～

柑橘巧克力杯子蛋糕 - 北鼎烤箱食谱的小贴士

用橙子瓣的话，同样的方法插在蛋糕糊顶端

菜谱创建时间：2018-05-28 15:33:16