消暑养阳汤

作者： 黄山二号

暑湿炎热的夏天，饮食既要消暑去湿，又要补气养阳的“消暑养阳汤”： 材料： 乌梅10枚、去核黑枣10枚、山楂10片、 芡实30g、白眉豆30g、桑寄生30g、甜杏仁30g、甘草2片、好陈皮1片；冰糖适量（喜欢偏酸味10g、喜欢略甜30g）、生姜20g（刨丝）、盐少许。 做法 ： 将除了冰糖、盐之外，所有材料洗净后，放入5碗清水，浸泡20分钟。将浸泡好的材料（乌梅、甘草、桑寄生要放入煮鱼汤袋中）倒入锅中，大火烧开，烧开后改小火煮20分钟，将汤汁倒出。所有的材料仍保留在锅中，然后在锅中重新加入5碗清水，大火煮开后，小火煮20分钟，放入冰糖和干桂花；冰糖溶化后，放盐，关火；将两次的汤汁混合，（乌梅甘草桑寄生药渣袋取出，其他各物连汤放凉后饮用）。

用料

• 乌梅 10个
• 去核黑枣 10个
• 山楂 10片
• 芡实 30克
• 白眉豆 30克
• 桑寄生 30克
• 甜杏仁 30克
• 甘草 2片
• 好陈皮 1片
• 冰糖 10-30克
• 生姜丝 20克
• 盐 少许

消暑养阳汤的做法步骤

步骤 1

将除了冰糖、盐之外，所有材料洗净后，放入5碗清水，浸泡20分钟。将浸泡好的材料（乌梅、甘草、桑寄生要放入煮鱼汤袋中）倒入锅中，大火烧开，烧开后改小火煮20分钟，将汤汁倒出。所有的材料仍保留在锅中，然后在锅中重新加入5碗清水，大火煮开后，小火煮20分钟，放入冰糖和干桂花；冰糖溶化后，放盐，关火；将两次的汤汁混合，（乌梅甘草桑寄生药渣袋取出，其他各物连汤放凉后饮用）。

菜谱创建时间：2018-05-28 14:18:16