客家酿苦瓜

作者： 大松鼠_

苦瓜清热解毒，多吃点，有好处。

用料

• 苦瓜 3个
• 肉末 10元
• 淀粉 2勺
• 生抽 正常用量
• 盐 正常用量
• 胡椒 正常用量

客家酿苦瓜的做法步骤

步骤 1

【食材准备】 苦瓜 3个 五花肉10元，用绞肉机搅碎

步骤 2

【前期准备】 1.把苦瓜切成一截一截，用筷子掏空里面的籽 2.把肉倒进碗里，放入花生油、生粉、几滴水、盐、胡椒粉搅拌 3.把肉放进苦瓜里面

步骤 3

【开始制作】 1.倒进电饭锅里，加油，炖起码二十分钟，看里面的肉熟了就可以吃了，肉变成黄色就去熟了 2.加入调味料，油、盐、胡椒搅拌

客家酿苦瓜的小贴士

第一次煲酿苦瓜汤，有点失败 1.肉煮的有点老，原因是生粉放的太少和煲太久了 2.选苦瓜时要选薄的，比较黄的，苦瓜有点硬，最好用热水先烫一遍，水开了，就不要太大火了，小火就可以。 3.高压锅煲汤煲出来会更鲜美一点，电饭煲煮的，等水开了，把电饭煲锅盖打开了就好。

菜谱创建时间：2018-05-28 14:17:01