水包蛋

作者： 东北家大厨

用料

• 鸡蛋若干
• 色拉油、盐

水包蛋的做法步骤

步骤 1

开水转中火，汤勺用色拉油涂抹均匀，放入鸡蛋

步骤 2

待鸡蛋清半凝固把鸡蛋轻轻滑入水中

步骤 3

煮熟装盘，可以用海鲜酱油和香葱蘸食，也以用油爆锅放入葱、姜、花椒、酱油、盐、鸡精，加少许水小火煮两分钟做出水包蛋

水包蛋的小贴士

滑鸡蛋的时候一定要轻轻，以免鸡蛋破裂。如果鸡蛋在汤勺内不滑动可以用手勺进行配合。

菜谱创建时间：2018-05-28 13:04:59