健康香烤黄花鱼

Name: 健康香烤黄花鱼
Ingredients: 条黄花鱼; 片姜; 克盐; 勺料酒; 瓣蒜; 根葱; 小片柠檬; 酱油; 八角

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作者： 1只椰子-只做简单的美味

本来是要买鲈鱼，秋刀鱼的，结果没货了。就买了条大黄鱼，又名黄花鱼。清蒸，烧烤，煎都可以。但我不习惯海鱼的腥味，又不想煎带来的油，于是改良了一下变成了平锅烧烤啦。

用料

健康香烤黄花鱼的做法步骤

步骤 1

1.让市场处理后，洗干净

步骤 2

2.倒入料酒，放上除酱油外的配料，再抹上盐，用保鲜膜腌制一晚，腌制3小时也可以。 3.取出鱼，用水冲洗一遍，晾干水分。以防太咸，也可以去味道。 4.锅中放入少许花生油，五分熟时，加入葱姜蒜平铺在锅底，稍有香气的时候，把整条鱼放在葱姜蒜蒜上. 5.冒热气时，盖上锅盖，用小火焖烤一会。差不多的时候，再用锅铲将鱼翻面，记住只是鱼，不用动调料，两面都烤的有点黄时，这时候倒入一点酱油，料酒，关火，盖上锅盖，再焖一会儿即可享用。