玛德琳-原味

作者： cwj1127

第一次吃是同事做的刚出炉的 特别特别好吃 就此爱上了 她告诉我名字 好像推荐我tinrry甜悦的配方 自己做了也不错 大家都爱 这第二次做 留下配方吧 免得自己忘记 哈哈

用料

• 鸡蛋2 个
• 黄油100 克
• 低筋面粉100 克
• 细砂糖50 克
• 泡打粉3 克
• 柠檬皮屑 1个

玛德琳-原味的做法步骤

步骤 1

第一步 将备好的黄油 软化 若时间需要很长 可以用小火熬化 然后迅速隔凉水放凉 这步我没有拍照了

步骤 2

第二步 低筋面粉和泡打粉混合

步骤 3

第三步 将糖粉倒入蛋液中 一块搅匀至糖粉完全溶解

步骤 4

第四步 用刷子在模具上刷一层黄油 再刷一层粉 这样脱模会很成功哦

步骤 5

第五步 将柠檬皮屑和混合后的低筋面粉和泡打粉倒入糖蛋液中 搅拌均匀

步骤 6

第六步 加入融化后的黄油 搅拌均匀

步骤 7

第七步 成品装入裱花袋 挤入模具至八分满 200度烘烤8分钟 再转180度烘烤10分钟就好 提前预热哟 好多配方说冷藏一小时或者一晚上更好 我忽略了这一步 下次试试

步骤 8

烘烤完成 立马脱模 很快 一个模具不够 其他模具来凑 哈哈

步骤 9

味道还不错 我不喜欢太甜 所以只放了50克糖粉 其他配方都是黄油 低筋面粉 鸡蛋 糖粉比例是1:1:1:1，我就把糖粉改成0.5啦

玛德琳-原味的小贴士

柠檬洗以后得用盐搓一会 去腊哟

菜谱创建时间：2018-05-27 23:05:24