沙茶豆腐

作者： 养薄荷的小企鹅

在潮汕牛肉火锅的潮流中爱上了沙茶酱，从此一发不可收拾，从沙茶面到沙茶排骨各种尝试，今天发现沙茶豆腐也非常美味😋

用料

• 老豆腐 1块
• 沙茶酱 2勺
• 大蒜 2瓣
• 小葱 2根
• 生抽 1勺
• 盐 适量

沙茶豆腐的做法步骤

步骤 1

首先把豆腐切成1㎝左右厚度的片，我用的是老豆腐，豆香味比较浓，煎起来也不容易散~豆腐煎到两面金黄先盛出来备用。

步骤 2

准备葱丝和蒜末备用调味~

步骤 3

煎锅里放底油，下葱丝和蒜末爆香~

步骤 4

加入煎好的豆腐，放两勺沙茶酱和中量的水，再放一勺生抽和适量的盐，盖上锅盖焖一会儿~汤汁收得差不多了就可以关火了。

步骤 5

出锅，撒上一点葱末就可以吃了！

步骤 6

注意我用的不是超市里买的沙茶酱，是之前网购潮汕牛肉丸的时候一起买的，会比较类似潮汕牛肉火锅店的酱，某宝很多卖的，比超市卖的沙茶酱口感好很多~

菜谱创建时间：2018-05-27 20:48:59