UKOEO烤箱制作榴莲芝士蛋糕

作者： 虹_bcys

没办法不被榴莲的特殊香气吸引哈哈哈！UK5002分分钟搞定♬(ノ゜∇゜)ノ♩

用料

• 榴莲 57克
• 奶油奶酪 125克
• 玉米淀粉 7克
• 黄油 15克
• 细砂糖 40克
• 牛奶 57克
• 鸡蛋 3个

UKOEO烤箱制作榴莲芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

蛋白加20克糖打至湿性发泡（拉起打蛋头蛋白程鸟嘴状）然后放入冰箱冷藏备用

步骤 3

蛋黄加20克糖及玉米淀粉打匀

步骤 4

牛奶和黄油小火加热至边上有小泡泡，边打边加到蛋黄液中，混合均匀

步骤 5

将混合好的蛋黄糊再次小火加热，直到搅拌有清晰纹路

步骤 6

加入隔水软化后的奶油奶酪，拌匀

步骤 7

再加入榴莲泥，拌匀

步骤 8

预热烤箱

步骤 9

将蛋白和芝士糊混合

步骤 10

倒入模具，将其放入方形烤盘，并在烤盘中注入1-2厘米高的冷水

步骤 11

150℃烤80-90分钟，看好后焖一下，要是上色不重就在最后十分钟加高点温度

步骤 12

开始享用吧😄️ 要想多层同烤可以选用UKOEO高比克风炉哦！每层都会很均匀！

菜谱创建时间：2018-05-27 18:22:34