兰州特色美食---牛奶鸡蛋醪糟

作者： 短发芒果

兰州特色小吃，正宁路小吃街有一家做的很好喝，叫什么名字我不记得了，但你找排队最长的准没错了，每次至少排队半个小时，还有那个煮醪糟的老爷爷好帅（最后一张图）😍😍😍，没好意思近拍。 排队实在懒得等啊，其实做法挺简单的，那就自己动手做吧，味道一样的✌🏻✌🏻✌🏻。

用料

• 牛奶 两包
• 鸡蛋 一个
• 酒酿 适量
• 葡萄干 适量
• 花生 适量
• 黑芝麻 适量

兰州特色美食---牛奶鸡蛋醪糟的做法步骤

步骤 1

葡萄干洗净，泡5分钟；鸡蛋打散成鸡蛋液。

步骤 2

小火加热牛奶至微微沸腾，加入适量醪糟，再次沸腾后，倒入鸡蛋液，稍煮几秒后，关火。

步骤 3

放入葡萄干和花生，加适量白砂糖，盛到碗里，撒点熟黑芝麻（我没有就没放），完成。

步骤 4

再来张特写

兰州特色美食---牛奶鸡蛋醪糟的小贴士

1、醪糟的量可以根据自己口味而定，喜欢酒味重点的就多放，喜欢奶味重点的就少放。 2、可以根据自己喜欢放入其他熟坚果，如：核桃仁，杏仁腰果…… 3、其实我常常只用牛奶，鸡蛋，醪糟这三样做，味道也很好，适合懒得买材料的小伙伴，比如我😂😂😂。 总结： 牛奶煮沸➕醪糟煮沸➕鸡蛋液，放入坚果➕葡萄干➕白砂糖➕熟黑芝麻，完成。 一碗牛奶鸡蛋醪糟➕两片面包，营养早餐😋😋😋。

菜谱创建时间：2018-05-27 09:43:46