炸酱面

作者： 最爱小五

用料

• 肉末 200克
• 香菇 六朵
• 黄豆酱 适量（三勺）
• 甜面酱 适量（两勺）
• 黄瓜 一根
• 面条 适量
• 葱姜蒜末 适量
• 糖 少许

炸酱面的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜切末，香菇切丁，肉末洗净。锅里放油，热锅凉油热放葱姜蒜，肉末，炒变色加入香菇丁继续翻炒。甜面酱和黄豆酱按3：2的比例放入碗里，加少许水调均匀。倒入锅里。小火多煮一会。最后，放少许糖提味，收汁出锅，酱就好了。

步骤 2

黄瓜切丝，备用，面条下锅煮，捞出。将炸酱放入面条里搅拌均匀即可。

炸酱面的小贴士

我不喜欢吃肥的，所以买的瘦肉丁，也可以买五花肉。炸酱觉得不够了，可以再多放点酱，比例3:2都可以。另外炸酱做的多了，可以放冰箱里。配菜，可以弄点青菜。

菜谱创建时间：2018-05-27 06:21:31