电饭煲香芋滑鸡焖饭

作者： 书祥的专属厨娘

好吃的不像话啊真的！就不说鸡块有多嫩了，芋头粉粉糯糯，捣一捣就混进了米饭里，再焖个溏心蛋，淋上我的独门秘制酱汁拌匀！每一口都超级满足！

用料

• 米 杯
• 油 克
• 生抽 勺
• 小葱 根
• 鸡肉
• 鸡蛋
• 老抽
• 料酒 勺
• 香菇
• 姜丝
• 蚝油
• 芋头
• 小米椒

电饭煲香芋滑鸡焖饭的做法步骤

步骤 1

干香菇洗净温水泡发，切片，水留着千万不要倒掉。

步骤 2

鸡肉（用鸡腿肉会好吃加倍！）切块加姜丝、生抽、料酒腌半小时，焯水捞出。

步骤 3

米淘干净放进电饭煲，倒入前面泡香菇的水（过滤干净），放入香菇片、鸡肉块、芋头块，开煮饭键！

步骤 4

重点来了！我的秘制酱汁！！ ⚠️2勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+小米椒+葱花+水，混匀。

步骤 5

饭煮好后开盖，摆上焯熟的青菜，打一颗鸡蛋，加盖再煮5分钟，蛋刚刚好是溏心的！喜欢全熟的再焖久一点就可以，倒上酱汁，拌吧！

菜谱创建时间：2018-05-26 23:07:06