全无添加剂～紫薯雪糕

作者： 洪晓娟

这是我有一天无意中做出来的，口感和雪糕完全一模一样，外面的雪糕每一条都有30多种添加剂，外面买的雪糕粉回来做也有10多种添加剂，就是买淡奶油回来打，现在的淡奶油也是很多添加剂，所以还是用薯类来做安全健康，适合儿童吃。

用料

• 紫薯 适量
• 冰糖 适量

全无添加剂～紫薯雪糕的做法步骤

步骤 1

我挑的是这种网购的小紫薯，超粉糯。一般都是直接蒸熟吃，怎么做都好吃

步骤 2

切小块些，加冰糖煮成糖水，水开约煮7分钟，紫薯都差不多溶了，然后晾凉；

步骤 3

装好直接放冰箱的冰藏层，冰一个晚上，就是会结冰，但不会冻硬的那层。

步骤 4

隔天就成了这样子啦。口感和雪糕真的一模一样。好吃又无添加。我是那天不小心倒了太多冰糖，太甜了，想着冰冻后的冰棒甜度就刚刚好，又不想要太硬就放冰藏层。没想到出来一锅紫薯雪糕。很美味。

步骤 5

轻轻刮刮就是一块一块的雪糕样。

步骤 6

找个雪糕勺挖成球，又洒了一些椰子粉。很好吃。吃完才想到，要是加点葡萄干，坚果会不会更棒？

步骤 7

看看，我以前买的冰淇淋粉，添加剂真的不少，外面的雪糕添加剂更多。所以要少吃。

菜谱创建时间：2018-05-26 18:08:09