鸡翅解冻,清水浸泡2个小时以上,划几刀后用酒,盐,白胡椒粉,生抽放冰箱腌制2个小时
拍生粉,下热油锅,炸至两面金黄,沥油捞出
少许油下咸蛋黄,压碎,加适量净水,打成糊状,加入鸡翅,拌匀,装盘
感觉有点生可以在微波炉里打2分钟
完成啦~~~