桂圆花胶排骨汤

作者： 澳洲新东方烹饪学校

非常省心的一个菜谱。

用料

• 桂圆 颗
• 花胶 克
• 红枣 颗
• 姜片 片
• 枸杞 粒
• 排骨
• 料酒

桂圆花胶排骨汤的做法步骤

步骤 1

国内烧开水，放入姜片，排骨，煮3-5分钟，煮出血沫。

步骤 2

泡发好的花胶。（我都是每次泡发好差不多一个月的份量，然后放入冷冻层，随用随取，一个月内吃完就可以。）泡发方法后面会单独写一个。

步骤 3

把桂圆，花胶，红枣，枸杞，还有焯过的排骨都放进高压锅，加清水。放入姜片，料酒去腥。选择合适的模式，时间，就ok了。

步骤 4

开锅后可以加入适量的盐。

桂圆花胶排骨汤的小贴士

红枣，桂圆可以多放一点，这样其他调味料都不需要加了，汤就是清甜，就是红枣，桂圆本身的甜味，非常好喝。

菜谱创建时间：2018-05-26 13:42:33