酒酿桂花小圆子 | 上海小吃

作者： 贝壳烘焙bakrs

上次教大家做了酒酿饼，这次来做个酒酿小圆子吧~ 酒酿桂花小圆子，甜丝丝的酒酿加上桂花的幽香堪称经典！

用料

• 糯米粉 200g
• 温水 160-170g
• 酒酿 适量
• 桂花糖 适量

酒酿桂花小圆子 | 上海小吃的做法步骤

步骤 1

1 糯米粉200g，加温水160-170g左右。

步骤 2

2 拌匀揉成面团（糯米粉非常非常容易成团）。

步骤 3

3 搓长，切成小段。

步骤 4

4 搓圆后放在糯米粉里面防粘，可以速冻保存，随取随吃哦

步骤 5

5 取小锅，煮开水后加入小圆子，中火加热直到小圆子都浮起来，然后再煮一会即可捞起。

步骤 6

6 取酒酿，加适量水，煮到微沸后关火，加入小圆子，再加入一点点糖桂花，就完成啦

步骤 7

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酒酿桂花小圆子 | 上海小吃的小贴士

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菜谱创建时间：2018-05-26 10:14:55