【易上手版】 粉蒸排骨

作者： 蜜糖阿朱

小时候，依稀记得奶奶给我做过粉蒸肉和粉蒸排骨～最喜欢吃肉的外面裹的那一层带调料的米～～！今天突然看到朋友圈有人发图，突然就特别想吃粉蒸排骨啦～～行动派，快速买回来精排和蒸肉粉料～开做

用料

• 排骨 500克
• 蒸肉米粉 一包（重庆桥头牌）
• 土豆 两个
• 酱油 一勺
• 玉米油 30克
• 水 适量

【易上手版】 粉蒸排骨的做法步骤

步骤 1

家里有小孩，选择了五香味！爱吃辣的可以买香辣味！推荐桥头牌

步骤 2

两个大土豆，削皮切块备用

步骤 3

粉料里面一般有两小包，酱料和米粉料

步骤 4

选择精排，切小段～泡水里十分钟后～控干水份

步骤 5

先倒入酱料包，拌匀～腌制十分钟

步骤 6

再拌米粉料包～表层裹匀！再用大约三十克水和三十克色拉油（玉米油）和十克左右生抽搅拌均匀后拌入排骨中～（喜欢吃干一点的，可以忽略这一步，我喜欢软糯一点的，就加了油啊、水啊、酱油啊这些）

步骤 7

将切好的土豆块铺入碗底～（我刚好有一些粽子叶，就铺了两片）

步骤 8

上层铺好排骨

步骤 9

中火蒸六十分钟

步骤 10

出锅～开吃！非常简单！

【易上手版】 粉蒸排骨的小贴士

现在特别方便，买一包粉料～一拌一腌制一蒸～就OK啦！记得小时候奶奶做，还要泡米～准备各种调料～！哈～五香味还是有一点辣、二宝吃不了～但我喜欢这个味道！

菜谱创建时间：2018-05-26 00:17:10