鲅鱼饺子

作者： 馋老婆的厨房

用料

• 鲅鱼 1条
• 五花肉 300克
• 韭菜 一把
• 鸡蛋 一个
• 花椒水 适量
• 盐、酱油、花生油、料酒 适量
• 面粉 适量

鲅鱼饺子的做法步骤

步骤 1

新鲜的春鲅鱼一条洗净去嫩脏从背部切开

步骤 2

把鱼片皮部分向下，肉朝上，用刀背轻轻剁十字花

步骤 3

刮下鱼肉备用

步骤 4

加入五花肉馅，加入花椒水、酱油、盐、料酒搅拌均匀，加入一个鸡蛋顺子使劲搅匀

步骤 5

最后加入韭菜搅匀

步骤 6

开包，煮熟，开吃

步骤 7

把剩下的鱼皮鱼排鱼头红烧一下，临出锅时放点蒜薹段再烧一会，就成了鲅鱼烧蒜薹，一鱼两吃，也是个不错的选择

步骤 8

鲅鱼烧蒜薹，这图片是以前的，翻出来用一下

菜谱创建时间：2018-05-25 22:57:36