蜜汁包

作者： A开开

烘培的处女作，以下用的量是正常配方的量！

用料

• 高筋粉 500克
• 法国酵母 5克
• 烘培奶粉 20克
• 改良剂 4克
• 鸡蛋 1只
• 清水 250毫升（视面粉的吸水而言）
• 白糖 100克
• 无水酥油 50克
• 盐 适量

蜜汁包的做法步骤

步骤 1

称好面粉，白糖，烘培奶粉，改良剂，法国酵母，鸡蛋，清水

步骤 2

和面团，搅到可以拉膜

步骤 3

把酥油，盐放一起和均匀！

步骤 4

醒面15分钟

步骤 5

做成60克一个。

步骤 6

发酵40-60分钟，两倍大就可以了！

步骤 7

准备好，蜜汁酱！

步骤 8

发酵好了！

步骤 9

淋上蜜汁酱

步骤 10

烤箱预热，上210，底200

步骤 11

烤12-15分钟，表面黄即可出炉！

步骤 12

出炉后，震一震！开吃咯！😄

步骤 13

吃

蜜汁包的小贴士

和面团时注意，和得可以拉膜，就可以了！注意拷的时间，烤得有点过了！焦了一点！

菜谱创建时间：2018-05-25 19:00:46