鸡腿肉去骨去皮拿刀背排散,然后用厨房用纸沾干水分,当黑胡椒+盐+蒜粉腌制30分钟。
烤箱预热180°,腌制好的鸡腿肉依次裹玉米淀粉,鸡蛋,面包糠。
预热好的烤箱,放油纸中层烤15分钟左右,如果加量延长时间。
切配菜,包菜切细丝要一片一片摞好然后一起切。