凉拌红苕尖

作者： 涌涌

红苕叶（红苕秧茎顶端及嫩叶），又称红薯叶、地瓜叶，是一种有机蔬菜，被誉为“蔬菜皇后”，“长寿蔬菜”及“抗癌蔬菜。

用料

• 红苕尖 半斤
• 大蒜，小葱 适量
• 生抽酱油，醋，耗油，白糖，油辣子 适量

凉拌红苕尖的做法步骤

步骤 1

红苕尖洗净

步骤 2

放入开水中（水中放一点油，红苕尖才不会变色），焯十多秒钟后盛出装盘。

步骤 3

根据自己的口味，放入生抽酱油，醋，大蒜，小葱，糖，耗油，油辣子调出可口的调料。放入装红苕尖的盘中。

菜谱创建时间：2018-05-25 13:21:33