清蒸鲈鱼

作者： 驴妹儿爱生活

鱼是人类的好朋友，高蛋白，低脂肪。今天做一个快手菜-清蒸鲈鱼。

用料

• 鲈鱼 1条
• 蒸鱼豉油 2勺
• 姜 10片
• 葱 3根
• 油 30克
• 盐 5克
• 料酒 3勺
• 红椒 1只

清蒸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

鲈鱼洗干净用厨房纸吸干水分，洒入料酒，盐腌制10分钟。

步骤 2

在鱼肉里面塞满生姜片，鱼背刀口里也塞一片。祛腥味。盘子底部铺满生姜丝。上锅蒸

步骤 3

大火蒸8～10分钟，关火，继续闷5分钟。

步骤 4

蒸好取出把鱼单独换到另一个干净的盘子里，拿掉生姜片，重新盖上新鲜的生姜丝，葱段，红椒丝。

步骤 5

另取一锅，热锅热油，淋进鱼上。

步骤 6

倒入蒸鱼豉油。

步骤 7

开吃吧，娇嫩嫩的清蒸鲈鱼就这样做好啦。很入味哦～

菜谱创建时间：2018-05-25 12:54:15