超简单美味的宿舍餐---小凉菜

作者： 短发芒果

天气炎热，做点小凉菜，清爽可口，好吃😋😋😋，而且特别简单，大家试试吧。

用料

• 洋葱 半个
• 胡萝卜 半根
• 包菜 半颗
• 白砂糖 适量
• 橄榄油（熟食用油） 适量
• 盐 适量
• 白醋 适量

超简单美味的宿舍餐---小凉菜的做法步骤

步骤 1

洋葱、包菜和圆白菜分别洗净，切丝

步骤 2

依次将洋葱丝、包菜丝和胡萝卜分别焯水，下水后立即捞起来过凉水，再把菜丝用手稍微攒干水分。

步骤 3

菜丝里加入适量白糖、盐、白醋和橄榄油，拌匀，装盘，完成。

超简单美味的宿舍餐---小凉菜的小贴士

1、焯水时间一定要短，不然菜就煮烂了，不清脆了；先焯颜色浅的，这样不会窜色，做出来的色泽亮丽，很漂亮。 2、白醋可以多放点，酸酸的，很爽口。 3、可以选择其他自己喜欢的蔬菜。 总结：菜丝焯水➕过凉水➕调味，完成。

菜谱创建时间：2018-05-25 11:37:41