椰脆芝士烤吐司

作者： 好大只panda

我最喜欢买的面包一直都是吐司，因为越是平淡无奇的食物，越是有更多的可塑性。直接吃、烤一下、三明治、吐司卷……实在是有太多太多的吃法了。之前在家尝试了一下麦穗面包，一次成功，不过做椰蓉馅料的时候下手猛了一些，料给得特别足还是剩下不少椰蓉酥粒。不过没有关系，机智的我总是能够想到办法把它们都消耗掉的~于是就有了今天这篇这篇椰蓉芝士吐司：烤过的吐司表面带着浓浓的香味，香甜酥脆的椰蓉和融化的咸香芝士，每一口都是满满的幸福感。

用料

• 椰蓉酥粒（按比例制作，方子的量比较多）
• 椰蓉 60克
• 黄油 30克
• 糖 30克
• 蛋液 30克
• 烤吐司
• 吐司 2片
• 芝士片 1片
• 椰蓉酥粒 适量
• 千岛酱 适量

椰脆芝士烤吐司的做法步骤

步骤 1

先做椰蓉酥粒。黄油和糖隔水加热至融化，离开热水并且搅拌均匀。加入蛋液搅拌均匀，注意一定不要温度太高，不然鸡蛋就成蛋花了。最后加入椰蓉，搅拌均匀。做好的椰蓉酥粒可以放在冷冻里保存，随取随用，特别方便。

步骤 2

取一片吐司，刷上少许千岛酱增加风味。

步骤 3

放上一片芝士。

步骤 4

盖上一片吐司，顶部撒上椰蓉酥粒，我会稍微轻压一下，不然总觉得烤完之后酥粒容易掉下来。

步骤 5

整个吐司放在烤架上放入烤箱中。烤箱温度180度，无需预热，烤到表面有点焦黄色就可以关烤箱、取出享用啦。

步骤 6

用刀从中间切开，还可以看到融化的芝士~

椰脆芝士烤吐司的小贴士

椰蓉酥粒的量比较大，一次只需用一点儿，余下的可以冷冻保存，做面包的时候都可以用。

菜谱创建时间：2018-05-25 08:31:26