韭菜炒南瓜

作者： 桃笙

在酒店吃到的，复制一下：）

用料

• 韭菜 适量。
• 南瓜 一个。
• 猪肉 少量。
• 盐 适量。
• 料酒 适量。
• 砂糖 少许。
• 蒜 两瓣。
• 姜 三片。

韭菜炒南瓜的做法步骤

步骤 1

准备好南瓜和韭菜。 蒜拍碎。 姜切丝。

步骤 2

南瓜洗净切丝（不要太细）。

步骤 3

韭菜切段。

步骤 4

猪肉切丝。

步骤 5

南瓜丝中加盐拌匀，腌制两三分钟。

步骤 6

铁锅中将油大火烧热，放入蒜瓣姜丝爆香，倒入肉丝，中火翻炒至七八分熟。

步骤 7

加入南瓜丝，适量料酒，中火翻炒至出汁。

步骤 8

倒入韭菜，中火翻炒，等香味溢出时，加入少许盐和砂糖调味。

步骤 9

盛盘。

步骤 10

请君慢用。

韭菜炒南瓜的小贴士

猪肉要选肥一点的，韭菜要野生的，这样炒出来才香。

菜谱创建时间：2018-05-24 20:55:01