菌菇排骨汤

作者： 桃笙

很好喝的菌菇排骨汤。

用料

• 排骨 适量。
• 各种菌菇 适量。
• 虫草花 适量。
• 老姜 4-5片。
• 葱 一颗。
• 料酒 适量。
• 盐 适量。
• 砂糖 少许。

菌菇排骨汤的做法步骤

步骤 1

排骨先用清水焯一下，洗净后备用。

步骤 2

虫草花提前浸泡，10-15分钟后取出沥干备用。

步骤 3

各种菌菇洗净沥干。

步骤 4

锅中放入排骨及姜片、葱段、料酒，大火炖20分钟。

步骤 5

火腿菇切片。

步骤 6

平菇撕成两半。

步骤 7

各种菌菇入水焯一下，取出洗净备用。

步骤 8

锅中大火炖了20分钟的排骨汤。

步骤 9

将各种菌菇和虫草花加入。

步骤 10

中小火慢炖2小时左右。盛出前加盐和少许砂糖调味。

步骤 11

请君慢用。

菌菇排骨汤的小贴士

请不要提前加盐。

菜谱创建时间：2018-05-24 20:44:52