鸡胸肉从中间片开(也可以不片,就是需要腌制和煎的时间长点),蒜片,姜丝,香菇片,辣椒丁,酱油,料酒加入,用筷子戳戳戳戳(为了迅速进味儿,这样的不用腌也可以)
不粘锅,1-2勺油,腌料和肉一起倒入,铺平。
一面焦黄后翻面儿接着煎
加点水防止糊锅,盖上锅盖,火调小,锅干了时关火就可以了。
方案2:鸡肉也可以切成小块,多放些香菇
加点黑胡椒
可以加点水,放喜欢的蔬菜,冰箱只有黄瓜了,虽然不太搭。。
捞起肉,剩下的锅底,蒜和香菇是最美味的