鱼糕

作者： YR30

用料

• 鱼 巴沙鱼2条
• 鸡蛋 3个
• 淀粉 110g
• 盐 少许
• 糖 少许
• 白胡椒粉 少许
• 橄榄油 少许
• 蒜 少许

鱼糕的做法步骤

步骤 1

将鱼与蒜打成泥

步骤 2

将鸡蛋分成蛋清和蛋黄，

步骤 3

倒入油于鱼泥中，搅拌

步骤 4

蛋黄留最后备用，将其它调料倒入鱼泥中搅拌10分钟左右

步骤 5

将宠屉上铺上湿布，倒入鱼泥整成方形，蒸20分钟

步骤 6

最后，分2次在表面刷蛋黄液，每次各蒸3分钟

步骤 7

蒸熟后放置不烫手时，取出切片装盘

步骤 8

切片装盘，撒上葱花更好看

菜谱创建时间：2018-05-24 18:43:00