快手香菇牛肉酱

作者： 董小姐私藏

牛肉总是很难煮烂，各种方法试过，结果出来的效果还是被儿子嫌弃，唯有这种做法无论拌饭或者拌面，抑或是就着白粥吃，他都可以吃得津津有味……

用料

• 牛肉 克
• 香菇 朵
• 姜 片
• 蒜 克
• 食用油 克
• 甜面酱 勺
• 糖 克
• 生抽 勺
• 料酒 勺
• 盐 克
• 黄豆酱 勺
• 干辣椒
• 八角、桂皮

快手香菇牛肉酱的做法步骤

步骤 1

第一步：准备食材及所有调料。 第二步：热锅放油，把姜蒜八角干辣椒油里过一下，直到出来香味，捞出。

步骤 2

把牛肉放入油锅里翻炒，直到变色为止

步骤 3

把香菇放进锅里继续翻炒，翻炒一会就可以

步骤 4

接下来放入甜面酱和黄豆酱，至于多少可以看个人口味，边放边尝。再加入盐、酒、生抽、一点点糖。如果喜欢吃辣的小伙伴可以加点辣椒酱。最后还加入了一些香菇浸泡过后的水。为了使牛肉不至于过硬过干。这样大概小火炖20分钟够了

步骤 5

20分钟后，撒上熟的芝麻，用筷子搅拌2分钟，就可以出锅了。

步骤 6

最后的模样

步骤 7

最后装盘摆拍

菜谱创建时间：2018-05-24 17:12:04