橙子取一半榨汁,另一半切圆片。
洋葱切碎,调入盐、黑胡椒碎、百里香、白葡萄酒、橙汁,混合均匀后放入鸡胸中拌匀,腌制片刻。
锅中放入橄榄油,放入鸡胸和橙子片,将双面煎至金黄色,取出再将鸡胸切斜片。
锅中的底油放入法国芥末酱、白葡萄酒和蜂蜜,烧热混合均匀,取适量放入盘中。
盘中放入橙子片和鸡胸片,再用芝麻菜和食用花装饰即可。