青岛大排档最火辣钉螺

作者： 小仙女啊-2

每到钉螺上市的季节，大街小巷，从大酒店到小排档都有这个辣钉螺，然而做法超简单味道却很美。

用料

• 钉螺 多一点
• 小米辣（红绿） 适量
• 蒜 适量
• 蚝油 多一点
• 味极鲜 适量
• 盐 适量
• 麻油 适量（可不放）
• 糖 适量

青岛大排档最火辣钉螺的做法步骤

步骤 1

钉螺洗干净，放锅里用水煮开，沸腾就好了。捞出备用。

步骤 2

锅里放水，水量和钉螺齐平，水里放蚝油、味极鲜、盐、麻油、糖煮沸后放入小米辣椒。放入的量自己尝着试，蚝油多放。

步骤 3

最后把大蒜放在钉螺上，锅里水倒入钉螺里，腌制20分钟左右就可入味，剩下的可以放冰箱冷藏，第二天也可以吃，味道更好。

菜谱创建时间：2018-05-24 10:10:25