美善品＆葱花卷

作者： 下厨房用户_d7xs

花卷是一种古老的汉族面食，可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。花卷营养丰富，味道鲜美，做法简单。

用料

• 面粉（中筋面粉） 500克
• 糖 15克
• 水 240克
• 葱花 50克
• 盐 适量
• 油 10克
• 水 600克（蒸馒头用）

美善品＆葱花卷的做法步骤

步骤 1

在引导菜谱里选出馒头

步骤 2

按照引导一步步放水，糖粉酵母油，时间2分钟37度3速激活酵母

步骤 3

放入500克面粉，一点盐，揉面二分钟

步骤 4

揉好的面团是所为的三光（面光，锅光和台面光）😜

步骤 5

把面团分成二份，取一份擀成长方形面皮

步骤 6

在擀好的面皮上涂上油，葱花里拌上适量的盐均匀的铺上葱花，也可以撒点五香粉或是黑胡椒粉 可以做豆沙花卷，麻将花卷……

步骤 7

然后再把面皮卷起来

步骤 8

卷好用切面刀切段，不要太宽哦

步骤 9

把二块面块重叠，用一根筷子在中间按压一下，再二手一拉一折，花卷做好了。

步骤 10

还有另外的一种折法，您也试试😜，做好放在蒸盘里醒法，夏天约30分钟左右，冬天时间长，（天气冷可以给它加点温度，放在温暖的地方如烤箱里发酵），所有要发酵的食物都只能看状态，不看时间哦！

步骤 11

就是这样的状态，手指轻轻按压很有弹性就可以拿去蒸了。

步骤 12

加入水600克，时间26分钟 温度VAROMA键小勺起动。蒸好拿下来震一下，可以吃了耶。

步骤 13

美美的享用吧！

步骤 14

我是百合美善品顾问，欢迎和朋友们 一起下厨房，喜欢美食喜欢小美加我 微信13486089515一起玩美食！

美善品＆葱花卷的小贴士

馒头包子蒸好要等一分钟再去揭盖哦 蒸的过程中不要去揭盖看哦很重要！

菜谱创建时间：2018-05-24 07:45:29