肉末茄子拌面！

作者： JACKY酱

这个㊙️做法完全不用担心茄子吸油太多！ 浓郁的汤汁➕超多肉末再拌上面条，保证你吃起来爽歪歪！ 你要是更喜欢米饭的话完全也可以变成肉末茄子盖浇饭哦！！！ 注意‼️没有自控力的人要谨慎尝试，怕你控制不住你自己，哈哈哈哈哈！

用料

• 肉末
• 茄子
• 生抽
• 料酒
• 耗油
• 糖
• 盐
• 葱
• 姜
• 蒜
• 小米椒

肉末茄子拌面！的做法步骤

步骤 1

肉末用生抽、料酒、葱姜腌二十分钟

步骤 2

过油炒熟盛出备用

步骤 3

茄子切块微波炉加热三分钟至茄子软，这样就不会吸太多油啦~不然油太多会腻！

步骤 4

热油爆香葱姜蒜和小米椒，这一步超级香，千万不能省！

步骤 5

番茄两个切小块倒进锅里，小火炒出汁，可以盖锅盖焖一下，如果番茄出汁少就倒一点水焖。

步骤 6

放入茄子

步骤 7

加耗油、生抽各两勺+黑胡椒粉+一勺糖+一点点盐炒匀

步骤 8

加入肉末

步骤 9

拌匀，完成！

步骤 10

汤汁非常浓郁！

步骤 11

浇在煮好的面上！

步骤 12

开吃！

菜谱创建时间：2018-05-23 22:23:30