取锅上油,把沥干水分的排骨,沾上生粉,油六成热下锅,断生炸熟,油温不宜太热,放入高压锅,把腌制的汁一起倒入锅,在加入适量的,番茄酱,蚝油,生抽,排骨酱,白糖,盐,上锅煮至十分,出锅卷上提前泡好粽叶,一定要包紧排骨,在上锅蒸制十分钟,出锅装盘
排骨加上粽叶的香味,更加香美。此菜简单快手。🍀