青椒拌苦瓜

作者： 陈麒羽0901

见过懒，没见过更懒的，尧爹说他明明想吃青椒干煸苦瓜，却愣是让我把这两种食材生拉活扯地逮来拌了，美其名曰：不见油烟，健康！

用料

• 青椒 15个
• 苦瓜 2个
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 辣椒红油 适量
• 花椒油 适量
• 柠檬 1/4个挤汁用
• 独蒜 1个

青椒拌苦瓜的做法步骤

步骤 1

青椒去蒂洗净；水烧开加少许盐和油，放入青椒汆烫一至两分钟捞出，冲凉，沥干；

步骤 2

苦瓜去瓤洗净切成条，倒入开水中汆烫至断生捞出过凉沥干；

步骤 3

青椒斜切成段；

步骤 4

苦瓜条倒在青椒段上；

步骤 5

取一小碗调入生抽、盐、辣椒红油、花椒油，挤入鲜柠檬汁调匀成味汁；

步骤 6

把味汁倒入苦瓜和青椒中，加蒜泥；

步骤 7

拌匀开吃，清爽！

菜谱创建时间：2018-05-23 15:35:49