用APP打开
凤梨酥翻面
377人浏览
0人做过
APP中查看更多做法
作者:
次脚
在做凤梨酥的时候偶然间发现一个翻面的好办法,借助抹面刀操作起来方便,我都没有拉出烤盘来翻面,直接逐个挑起翻面就可以。而且烤完取出时用抹刀也很方便。视频中只拍了取得情况。 另外,在制作时,不用模具也无大碍,我捏了圆形的,也没有明显开裂。还有,放到满模压出来的更大更好看。第一次做害怕高出模具会开裂,只到九分满的样子,形状就没那么好看。这个用了18克皮,16-18克馅,形状明显饱满,好看, 以下材料可制作10个凤梨酥。
用料
凤梨馅
任意
黄油
60克
糖粉
7克
奶粉
18克
鸡蛋液
15克
低筋面粉
70克
玉米淀粉
11克
凤梨酥翻面的做法步骤
步骤 1
用抹刀取出凤梨酥
步骤 2
对比一下,右边高出蛮多,总的比左边多出6克左右。
步骤 3
正面照对比
菜谱创建时间:2018-05-23 09:36:58
打开App收藏
太好吃了!番茄炒蛋这样做比肉还好吃!
评分 7.4
54 人做过
酸辣土豆丝
评分 7.4
136 人做过
万能的“拌面,水饺🥟”调料
评分 8.5
17 人做过
烘焙大全
家常菜大全
早餐大全
红烧肉做法
牛肉做法
排骨做法
可乐鸡翅做法
豆腐做法
全部菜谱分类
玉米排骨汤
评分 8.2
3096 人做过
辣椒炒肉
评分 7.3
205 人做过
下饭的红烧茄子
评分 7.3
502 人做过
作者的其他菜谱
在家倒腾好吃哒
年前减重大作战
beautiful breakfast&simple dinner
5分钟搞定爆好吃耗油生菜,减肥餐必备菜谱
评分 8.3
185 人做过
破壁机养生食谱
评分 7.7
10 人做过
自制饮品、奶茶~杨枝甘露
粉丝炒包菜
评分 8.8
86 人做过
清蒸山药肉丸(宝宝辅食)
14 人做过
蒜香鸡翅|孩子们的最爱
评分 8.1
708 人做过
蒜蓉虾滑煲
评分 8.3
134 人做过
家常面~超简单又好吃的炸酱面🍜肉酱拌面
评分 8.3
203 人做过
无油长崎蛋糕(不易消泡的日式做法)
评分 7.5
817 人做过