懒人牛奶疙瘩汤

作者： 小金鱼-49

用料

• 西红柿 2 个
• 面粉 200 克
• 盐 2 勺
• 耗油 适量
• 香油 适量
• 牛奶 适量
• 开水 适量

懒人牛奶疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

晚上想吃点热汤的，最近迷恋面食，决定试试疙瘩汤。 但是，看了菜谱，觉得对于疙瘩怎么弄很迷茫，于是决定自己摸索一下。 舀了一碗面，一点一点加水到一半干粉，一半疙瘩的状态，开始用牛奶和面，一点一点加，到成很粘稠但是没有疙瘩的面糊状。待用 锅内加油，准备西红柿小火炒出红油，加水大火煮开，把面糊加到漏勺上，通过漏勺的小网孔漏面疙瘩。这里粘稠的面糊因为有粘度，疙瘩往下漏的速度很缓慢，全部漏完后，再开锅两三分钟即可。加耗油，香油，盐，香菜。出锅 牛奶做出的面更滑溜，更嫩！

菜谱创建时间：2018-05-22 21:51:41