土豆丝炒肉

作者： mymany

喜欢软软面面的土豆丝儿

用料

• 土豆 1个
• 瘦肉 5片
• 生抽 3汤匙
• 老抽 2汤匙
• 盐 1.5茶匙
• 开水 适量
• 白糖 1茶匙

土豆丝炒肉的做法步骤

步骤 1

土豆切丝过水控干 葱、姜、蒜切片 瘦肉切条，用料酒、淀粉腌制

步骤 2

热锅下油，下葱姜蒜，爆香后放肉

步骤 3

肉炒至变色放1汤匙生抽，翻炒均匀

步骤 4

放入土豆丝，翻炒均匀

步骤 5

放入2汤匙生抽、2汤匙、1茶匙白糖，翻炒均匀

步骤 6

加适量开水微炖

步骤 7

收汁儿出锅

土豆丝炒肉的小贴士

1、肉加淀粉腌制，炒出来的肉比较软嫩 2、先放葱、姜、蒜，再放肉，不会太粘锅 3、喜欢软面的土豆丝的话，土豆切丝后轻微泡水，保留较多的淀粉

菜谱创建时间：2018-05-22 20:48:52