准备好材料
花胶泡发好,泡发方法之前有写,红枣剪好,这个菜谱是不加糖法,所以红枣要多点,小炖盅十粒左右,一次性炖比较多的话适量增加红枣数量,红枣味道也可以盖住花胶的腥味 花胶,红枣,姜片一同放入炖盅內,加半盅水(水不要放满,只放一半就好了)
放入炖盅炖两个小时
两个小时后再加入牛奶炖多二十分钟
大功告成,如果要做奶冻就可以把红枣等捞出,放入冰箱冷藏一夜即可