无糯米版美龄粥

作者： mymany

用料

• 大米 豆浆机杯2/3杯
• 黄豆 豆浆机杯1杯
• 山药 半根
• 水 适量
• 枸杞 6粒
• 冰糖 随意

无糯米版美龄粥的做法步骤

步骤 1

豆浆机打豆浆

步骤 2

打豆浆的同时煮米。为了节约煮粥时间，就不用打好的豆浆煮米了，直接清水将米煮至接近软烂。

步骤 3

山药上锅蒸至软烂，用筷子试一下，轻松扎入即可。

步骤 4

山药用勺子碾成泥。

步骤 5

豆浆打好后过滤，倒入锅中，豆浆和水的比例大概为1:1，调整粥为略稀的状态（我这次高水位打豆浆，大概用了一半）。 倒入山药泥，加入山药泥后容易糊锅，所以要经常性的搅拌，再煮个十几分钟，撒入枸杞，大米软烂即可。

步骤 6

我比较喜欢原味的东西，所以粥盛入碗中，喝一会儿原味儿的再放冰糖。两种口味都好喝。如果比较喜欢甜的，可以煮粥时放入山药搅拌一会儿后加冰糖煮。

无糯米版美龄粥的小贴士

1、处理山药时要带手套，避免手过敏，会很痒； 2、豆浆要仔细过滤，不然影响口感；

菜谱创建时间：2018-05-22 16:59:57