Chimichurri/阿根廷青酱

作者： 米雪是Cookaholic

煎牛排其实只要标配三件套：海盐，黑胡椒，黄油，这要这三样牛排煎出来其实就已经很美味了，但是有时候也想让口味更上一层楼，像Chimichurri这种清香爽口的酱汁搭配牛肉就最合适不过啦！ 我不会告诉你这款sauce很适合夏天☀️

用料

• Parsley 西芹叶 一个手掌大 一把
• 香菜 一个手掌大 一把
• 薄荷叶 半个手掌大 一把
• 大蒜 2～3瓣
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 柠檬汁 0.5汤匙
• 红酒醋 2茶匙
• 干牛至叶 1茶匙
• 孜然粉 1茶匙
• 橄榄油 5～10汤匙（根据个人喜好）

Chimichurri/阿根廷青酱的做法步骤

步骤 1

先把材料洗好准备好

步骤 2

把大蒜泥捣成泥状

步骤 3

加入所有材料和调味料（橄榄油除外） 幻想自己是李时珍捣啊捣

步骤 4

这时候可以加橄榄油啦，加多少那就根据自己对酱的浓稠喜好囖😋

Chimichurri/阿根廷青酱的小贴士

我用捣的古老方式，不过省时省力的话用搅拌器也是非常可以的❤️

菜谱创建时间：2018-05-22 15:17:57