【过敏食谱】金枪鱼饼

作者： 蔓妈echo

过敏了，忌口中，在能吃的东西里挑挑捡捡做了金枪鱼饼，这是4个小圆饼的量。

用料

• 金枪鱼 适量
• 香蕉 2只
• 米粉 50g
• 橄榄油 适量
• 盐 适量

【过敏食谱】金枪鱼饼的做法步骤

步骤 1

原料合影，金枪鱼肉是主料，因为不能吃鸡蛋所以用香蕉做粘合剂，鱼肉和香蕉都太软不成型所以加粉类调和，各种粉都可以，小麦不过敏的加普通面粉就行。

步骤 2

金枪鱼肉和香蕉泥加米粉捏成团，捏团时戴手套没有拍照。这是饼刚下锅的颜色，比较白。

步骤 3

加少许橄榄油煎制，其实高温烹饪用橄榄油并不合适，用椰子油或者猪油更好，临时起意贮备不足，以后慢慢完善过敏食谱吧。

步骤 4

鱼饼两面上色后出锅，第一次做，比例掌握的不好，略甜，下次少点香蕉。

【过敏食谱】金枪鱼饼的小贴士

过敏星人自救

菜谱创建时间：2018-05-22 10:07:40